粮食危机 小麦首当其冲 人类或面临二战后最大粮食危机？

众所周知，小麦是全球很多国家的主食，超过三分之一的人口都以此为生。但恰恰受俄乌冲突影响最大的便是小麦了。美小麦期货自2月底冲突爆发后价格便一路看涨，仅仅3月份的第一周涨幅就超过了40%，打破了有记录以来的最高涨幅纪录，可见全球人们普遍对粮食表示了深深的担忧，紧随其后的便是在3月7日这一天创下了近14年高位的12.94美元/蒲式耳，时至今日，小麦期货主力价格已经涨了近一半之多。

乌克兰方面于18日宣布，今年乌克兰的粮食产量或将下降近50%，所以今年小麦的价格很有可能突破700美元/吨大关，建议国际小麦采购者们可以早做准备。

究其原因，不得不提的便是俄罗斯和乌克兰在国际上扮演的能源和粮食大国的地位。据悉，小麦本身的替代品数量有限，而且俄罗斯是世界上最大的小麦出口国，乌克兰是第五大小麦出口国，再加上粮食生产、运输方面都存在阻碍，所以冲突使得两国出口的粮食大幅减少，全球粮食供应进一步加剧。

在当今全球一体化的时代，国际粮食普遍面临着的供应偏紧的困境。牵一发而动全身，于是各国的保护主义纷纷抬头，陆续宣布禁止粮食出口。目前禁止或限制主要粮食出口的国家名单正在成倍增长，截止23日，包括伊朗、土耳其、塞尔维亚等25个国家在内纷纷限制本国主要粮食农作物出口。这使得全球粮食供应进一步加剧，粮食价格也跟着飙涨。从欧洲的食用油，到北非地区的面包，再到南美等地的牛肉······地方物价疯涨的背后，何尝不是全球粮食的持续上涨呢。

事实上，在俄乌冲突之前，粮价就有上涨的苗头了。随着新冠疫情肆虐全球，粮食供应链紊乱，粮食危机一触即发。而俄乌冲突显然就是压死骆驼的最后一颗稻草，目前粮食成本、运输成本据冲突前分别已经翻了一倍和四倍。

更为糟糕的是，全球面临严重饥饿的国家大都来自于中东和北非地区。这些的确的经济发展相对落后。以黎巴嫩为例，该国80%的小麦需要依赖于乌克兰进口，自2019年以来爆发的长期经济危机外，其首都贝鲁特港口大爆炸事件更加剧了本国的经济恶化，普通人的工资水平追不上通货膨胀压力，粮食价格大幅上涨，很多家庭不得不选择放弃肉类和蔬菜，而只吃谷物。但目前日益高昂的小麦价格让很多人面临挨饿的困境。