5月27日，粳米期货主力合约收跌0.30%至3370元，当日最高价报3394元，最低价报3366元，持仓量：-845手至12956手，成交量：7133手。
最新价
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涨跌值
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涨跌幅
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仓单日报：5月27日，大商所粳米期货仓单录得0手，较上一交易日不变。
| 日期 | 期货仓单（手） | 增减变化（手） |
| 5月27日 | 0 | 0 |
| 5月26日 | 0 | 0 |
| 5月25日 | 0 | 0 |
| 5月24日 | 0 | 0 |
| 5月23日 | 0 | -21 |
| 5月20日 | 21 | 0 |
| 5月19日 | 21 | -20 |
| 5月18日 | 41 | -95 |
| 5月17日 | 136 | 0 |
| 5月16日 | 136 | 0 |
备注：
用粳稻谷加工而成的大米即为粳米，米粒多呈椭圆形。同时粳米又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。
粳米的米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右；晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15%左右。粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性。
粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少。米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多。
| 名称 | 最新价 | 涨跌额 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 粳米加权 | -- | -- | -- |
| 粳米2511 | -- | -- | -- |
| 粳米2510 | -- | -- | -- |
| 粳米2509 | -- | -- | -- |
| 粳米2508 | -- | -- | -- |
| 粳米2507 | -- | -- | -- |
| 粳米2506 | -- | -- | -- |
| 粳米2505 | -- | -- | -- |
| 粳米2504 | -- | -- | -- |
| 粳米2503 | -- | -- | -- |
| 粳米2502 | -- | -- | -- |
| 粳米2501 | -- | -- | -- |
| 粳米2412 | -- | -- | -- |
| 品种 | 最新价 | 涨跌额 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 鸡蛋主力 | -- | -- | -- |
| 生猪主力 | -- | -- | -- |
| 豆油主力 | -- | -- | -- |
| 棕榈油主力 | -- | -- | -- |
| 焦煤主力 | -- | -- | -- |
| 铁矿石主力 | -- | -- | -- |
| 乙二醇主力 | -- | -- | -- |
| 聚乙烯主力 | -- | -- | -- |
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