11月15日鸡蛋价格最新行情：今日盘中最高触及3582元/500千克，最低下探3545元/500千克；截止发稿，鸡蛋主力现报3553元/500千克，跌幅0.92%。
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市场要闻：
11月14日，全国生产环节库存为1.56天，较前交易日增加0.01天，流通环节库存为1.85天，较前交易日增加0.04天。
10月全国在产蛋鸡存栏量环比持平，同比实持平现增长6%。存栏量处于近8年最高水平，供应快速恢复兑现。按补苗趋势看，11月蛋鸡存栏量或小幅增长，幅度有限，同比或来到近9年最高水平，关注产蛋率冬季恢复情况。
机构观点：
华泰期货：在消费淡季背景下，市场需求偏弱，各环节被动累库，考虑到当前天气适合鸡蛋储存，市场挺价情绪增加，预计现货价格震荡偏弱运行。短期来看因鸡蛋期货主力2501合约已回调至成本线附近，盘面价格震荡运行，建议投资者谨慎观望。
五矿期货：可淘老鸡偏多叠加鸡龄偏高，但蛋价仍处高盈利区间，侧面证明新增供应有限，且产蛋率一般，尽管需求回落，但短期现货受备货预期和蔬菜替代支撑，或暂难大跌，盘面远期提前交易低成本和高补栏，但容易受高基差反复拉扯，短期维持观望或短多思路，中期留意淡季合约的上方压力。
| 名称 | 最新价 | 涨跌额 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 鸡蛋加权 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2510 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2509 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2508 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2507 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2506 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2505 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2504 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2503 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2502 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2501 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2412 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2411 | -- | -- | -- |
| 品种 | 最新价 | 涨跌额 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 鸡蛋主力 | -- | -- | -- |
| 生猪主力 | -- | -- | -- |
| 豆油主力 | -- | -- | -- |
| 棕榈油主力 | -- | -- | -- |
| 焦煤主力 | -- | -- | -- |
| 铁矿石主力 | -- | -- | -- |
| 乙二醇主力 | -- | -- | -- |
| 塑料主力 | -- | -- | -- |
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