疫情爆发影响餐饮消费 鸡蛋或有一定回调

研报正文

【重要资讯】

1.现货：

昨天各地蛋价有稳有落，主产区均价为4.12元/斤，较前一交易日价格跌0.06，主销区均价为4.49元/斤，较前一交易日价格跌0.04。

昨天蛋价多数地区稳定，部分销区因疫情价格略强，北京因疫情到货偏少，蛋价稳定，主流石门、回龙观参考价197元/44斤，与前一交易日价格持平，大洋路截至早上7点累计到货仅3车，到货偏少，走货正常，价格195-200元/箱，较前一交易日价格稳定。

昨日上海蛋价整体稳定，红蛋浦东价122元/27.5斤，与前一交易日稳定，粉蛋主流批发价205元/45斤净重，较前一交易日价格涨4元。

2.根据卓创数据：2022年2月份全国在产蛋鸡存栏量为11.53亿只，环比增加1.05%，同比减少4.28%，基本符合预期。2月份卓创资讯监测的18家代表企业商品代鸡苗总销量为4040万羽，环比增加2.9%，同比增加9.3%。

3.根据卓创数据，3月11日一周全国主产区蛋鸡的淘汰量分别是1646万只，较上周减少7.4%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，3月10日当周淘汰鸡平均淘汰日龄496天，较前一周持平。

4.根据卓创数据：3月10日当周全国代表销区鸡蛋销量为7159吨，较上周减少2.1%。

5.根据卓创数据：3月10日当周生产环节库存、流通环节库存下降，生产环节周度平均库存有1.34天，较前一周减少0.11天，流通环节周度平均库存有1.02天，较前一周减少0.02天。

6.昨天全国主产区淘汰鸡价格涨跌不一，河北淘鸡价格下跌，湖北价格上涨，淘鸡主产区均价在4.86元/斤，较前一交易日价格跌0.01元/斤。

【交易策略】

5月合约是上半年的相对旺季，当前在产蛋鸡存栏是近些年低位且恢复相对缓慢，鸡蛋库存处于往年同期低位，低库存叠加低存栏支撑盘面价格。

另叠加战争再一步抬高了国际玉米、小麦和豆粕价格，饲料成本进一步抬高驱动鸡蛋价格走高。

但是最近国内各地疫情爆发且情况严重，甚至出现封锁的情况，疫情对下游的旅游餐饮消费影响非常严重，对鸡蛋价格的影响随各地疫情先涨后跌，短期内鸡蛋价格在快速上涨之后可能会出现一定幅度的回调。