餐饮多以冻品替代为主 生猪屠宰开工率徘徊在低位

研报正文

一、行情回顾

周三生猪期货主力 LH2411 合约收于 18130 元/吨，较前一交易日涨 290 元/吨，涨幅1.63%,最高价18135元/吨，最低价 17850 元/吨，成交量 52293 手，持仓量 79112 手，增 2209 手。

现货价格：今日国内外三元生猪价格：(元/公斤)

基差：

二、基本面情况

1、生猪养殖利润

根据我的农产品网数据显示，截止 8 月 23 日当周，7KG 的仔猪价格为 487.14 元/头，较前一周的499.52元/头,下降 12.38 元/头;外购仔猪养殖利润 615.94 元/头，较前周的 722.41 元/头上涨跌106.47 元/头;自繁自养养殖利润 846.48 元/头，较前周的 880.78 元/头，下降 34.3 元/吨。

2、生猪产能情况

农业农村部数据显示，2024 年 6 月能繁母猪存栏量为 4038 万头，环比增长1.1%，连续第二个月回升，比正常保有量 3900 万头高出 3.54%，距离正常波动范围的上沿 4095 万头仅差 57 万头。

我的农产品生猪存栏样本数据显示如下图

3、生猪屠宰端数据

根据我的农产品网样本屠宰企业数据统计，截止 8 月 16 日，屠宰企业开机率23.75%较上周的23.41%上涨了 0.34%;截止 8 月 16 日，屠宰企业的利润为-41.6 元/头，较前一周-45.43 元/头提高了3.83 元/头;截止8月16日，冻品库容率为 19.75%，较前一周的 21.46%下降了 1.71%。

4、海关：中国 7 月猪肉进口量为 9 万吨，同比减少 27%

海关总署 8 月 18 日公布的数据显示，中国 7 月猪肉进口量为 9 吨，同比下滑27%;1-7 月猪肉进口量为60吨，同比下滑 43.2%。

三、综述

养殖端挺价心态松动，部分集团场出栏计划增多，散户二育也有抛售猪源现象，市场供应增加。终端消费疲软态势依旧未有明显改变，白条走货一般。加之下游餐饮及食堂多以冻品替代为主，进一步冲击鲜销品购销，屠宰企业开工率徘徊在低位。后市重点关注终端消费、生猪出栏及产能情况。