以粮油商品为标的和交易品种的期货合约被统称为粮油期货。
粮油作为生活中的必需品,其交易方式随着社会的发展而不断变化,逐渐衍生出现货交易、远期交易和期货交易。
我国已经上市的粮油期货品种繁多,主要集中于大连商品交易所和郑州商品交易所。粮油期货价格的波动与现货市场交易紧密相关,对于种植户、加工主体、物流贸易主体、销售主体豆都有重要的指导意义。
就国内外期货市场而言,粮油期货主要包括以下分类:
1、粮食期货:大豆期货、豆粕期货、玉米期货、小麦期货、花生期货、红豆期货、大米期货。
2、林产品期货:主要有木材期货和天然橡胶期货。
3、畜产品期货:主要有肉类制品和皮毛制品两大类期货;
4、经济作物类期货:主要有有原糖,咖啡,可可,橙汁,棕榈油和菜籽期货。