白糖期货交易单位是10吨/手。
白糖期货的交易品种是白砂糖,在郑州商品交易所上市,根据交易所规定,白糖期货的交易代码是SR,交易单位是10吨/手,报价单位是元(人民币)/吨,最小变动价位是1元/吨。白糖期货合约的交割月分有1、3、5、7、9、11月,最后交易日是合约交割月份的第10个交易日,最后交割日是合约交割月份的第13个交易日。
国际主要的白糖期货交易场所有:英国伦敦商品交易所,日本东京砂糖交易所和美国的咖啡、糖、可可交易所(GSEC)。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,主要分为白砂糖和绵白糖二大类。世界上白糖的主要生产国或地区是巴西、印度、欧盟、中国等。我国将白砂糖根据精炼程度的不同,划分为四个级别,分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。